做法:洗(xǐ )净宰好鲫鱼,洗净淮(huái )山和薏(yì )米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块(kuài )姜(jiāng ),热锅,用姜块(kuài )在锅上擦一(yī )遍,放两勺(sháo )油,待油六成(chéng )热(rè )下鱼,煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料(liào ),武火煮沸,转中小火煲一个半(bàn )小时,下(xià )盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []