做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出(chū )后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒(dǎo )入(rù )2勺油(yóu ),放入生姜(jiāng )、春笋、牛(niú )肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左(zuǒ )右。再(zài )加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上(shàng )锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []