做法:春笋(sǔn )切成片后(hòu )加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(rù )生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候(hòu )加入(rù )盐(yán ),翻炒均匀稍收汁(zhī )时(shí )盖(gài )上锅盖(gài )焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []